Организация работы зала (открытие/закрытие, чистота, стандарты, помощь официантам при нагрузке). - Управление персоналом (графики, найм, обучение, аттестации, дисциплина, командообразование). -
Уверенный, ответственный, с лидерскими качествами. - Умеет руководить и находить подход к каждому сотруднику. - Внимательный к сотрудникам. - Опыт работы в общепите...
Стандартизация и контроль качества. Внедрить/актуализировать техкарты и калькуляции, зафиксировать единые стандарты выхода и подачи по всем линейкам меню (основное...
Опыт работы от 1 года на позиции шеф-повара / су-шефа. Высокий уровень организаторских навыков. Успешный опыт организации работы кухни.
Азиатские блюда: рамены, корндоги и тд. Классические позиции горячего цеха с акцентом на свежесть и оригинальность подачи. Приготовление блюд горячего...
Опыт работы поваром от 1 года (желательно в азиатской кухне). Знание технологий приготовления блюд горячего цеха. Аккуратность, ответственность, умение работать...
Ведение склада и контроль ТМЦ: остатки, корректность учета, предотвращение потерь и расхождений. Приемка товара: контроль качества/количества, размещение по правилам...
Опыт работы заведующим складом / руководителем склада / старшим кладовщиком с высокой самостоятельностью. Уверенное владение 1С и рабочими задачами учета.
Ведение склада и контроль ТМЦ: остатки, корректность учета, предотвращение потерь и расхождений. Приемка товара: контроль качества/количества, размещение по правилам...
Опыт работы заведующим складом / руководителем склада / старшим кладовщиком с высокой самостоятельностью. Уверенное владение 1С и рабочими задачами учета.
Разработка и реализация SMM-стратегии для продвижения химчистки. Создание, оформление и публикация контента (тексты, фото, видео, сторис). Ведение и развитие...
Опыт работы в SMM и digital-маркетинге от 3 лет. Портфолио реализованных проектов в соцсетях. Отличное знание инструментов и алгоритмов...
Приготовление блюд согласно меню и стандартам заведения. Контроль качества продуктов и готовых блюд. Поддержание чистоты на рабочем месте.
Знание технологий приготовления блюд, для универсала — горячий/холодный цех, можно без опыта, обучим на месте. Умение работать по технологическим картам.
Быть правой рукой Шефа: участвовать в организации работы кухни и управлении персоналом. Контролировать качество блюд и соблюдение технологий приготовления (по...
Уверенные навыки приготовления блюд итальянской/европейской кухни. Опыт руководства коллективом (от бригадира/старшего смены). Умение обучать и корректно давать обратную...