Новый ресторан-бистро в самом сердце г. Махачкалы на улице Буйнакского в поиске шеф-повара, готового разделить ценности команды и владеющего опытом и организаторскими способностями.
Обязанности:
- обеспечение бесперебойной работы кухни
- Построение эффективной системы управления процессом: контроль остатков, списаний, соблюдение производственных норм и правил
- контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд
- Контроль соблюдения работниками санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины
- Участие в инвентаризации
- Работа с поставщиками, планирование закупок
- Ведение отчетной документации
- Подбор и обучение новых сотрудников
Требования:
- опыт работы поваров от 2 лет
- Сильные организаторские способности и лидерские качества
- Знание организации и технологии производств
Условия:
- график работы 5/2
- Обучение за счет компании
- Возможность профессионального роста
Ключевые навыки
- Общественное питание
- Итальянская кухня
- Приготовление блюд итальянской кухни
Задайте вопрос работодателю
Где предстоит работать
Вакансия опубликована 3 апреля 2025 в Махачкале